软嫩鲜香的晚餐分分钟搞定

软嫩鲜香的晚餐分分钟搞定

香菇烧鸡块

材料：鸡肉500克、香菇200克、姜、葱、胡椒、八角、酱油、料酒、糖、盐；

实践：

1。把鸡洗净切碎。

2。木薯洗净，大可切去，切成姜、葱；

3。锅中加入水。

4。锅中加油，炒八角和胡椒，然后加入姜和葱。

5。加入鸡肉炒，加入酒炒。

6。炒鸡至变色。加入酱油和白糖均匀炒匀。

7。加入适量的水炖煮。

8。炖至鸡8成熟，加入莴苣、盐焖熟；

9、大火收汁即可；

提示：盐要后放，放的过早鸡不容易炖烂。

酸豆角炒鸡胗

配料：鸡胗250克，酸豆2个，红辣椒1个，尖椒1个，青蒜1个，葱1个，小米辣椒2个，大蒜4个，姜1个，酒1汤匙，盐1/2茶匙，鸡精；

实践：

1。将鸡胗、酸豆、红辣椒、辣椒、青蒜和小米辣椒切成小段，切成洋葱和大蒜。

2。鸡肉汁中加入鸡酒，拌匀，腌约10分钟。

3。锅热，倒入少许油，油热，加入蒜和蒜香；

4。加入腌制鸡。

5。炒至变色，加入酸豆角。

6。炒匀，加入蒜茸和小米胡椒，炒3分钟。

7。加入青椒。

8。加入盐和鸡精，继续炒约2分钟。

凉拌莲藕

成份：莲藕2节，葱1片，蒜2瓣，红椒6干，部分辣椒、盐、酱油、糖、醋、芝麻油、植物油；

实践：

1。莲藕洗净，放入锅中，用中火烧火，煮25分钟至熟。

2。去掉凉爽；切厚片；切碎的洋葱和大蒜。

3。蒜蓉蒜蓉藕片。

4。混合盐、酱油、糖、醋和芝麻油。

5。剁碎的辣椒、干辣椒和干辣椒。

6。油底锅，小火慢慢炒干辣椒和胡椒粉。

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