这个水果or蔬菜，清甜可口

这个水果or蔬菜，清甜可口

荸荠，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，这个东西啊，本产于中国广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美;也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。这些吃法你都吃过吗?

荸荠磨成粉制成马蹄糕。马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

红枣银耳马蹄糖水，用到了红枣、银耳和马蹄，非常的滋润清甜，还很养颜，适合常煮来食用哦，老少咸宜哦，尤其是女性朋友。

虽然都吃过，但是你知道荸荠是长在哪里的吗?

直接削皮当水果吃之外还可以蒸着吃，儿童和发烧病人最宜食用。每次10个左右。洗净煮透后食用。而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

马蹄炒山药。起油锅，加入切好的山药和切片的马蹄一起炒，再加一点青椒条，加食盐、白糖、几句，加一点开水闷一下，山药熟了即可起锅。都是白色的，有点难分辨呢?

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