誓将白发变黑发——核桃山药莲子心糯米粥

有这么1个人，每一年冬季的时候，他表弟常常会腰酸背痛，不管白天黑夜都尿多，还老失眠，模样看起来特别苍老，还长了很多白头发。而且，他表弟吃饭吃得特别少，不知道饿，油腻

  有这么1个人，每一年冬季的时候，他表弟常常会腰酸背痛，不管白天黑夜都尿多，还老失眠，模样看起来特别苍老，还长了很多白头发成都萎缩性胃炎去哪家医院比较专业
。而且，他表弟吃饭吃得特别少，不知道饿，油腻1点的东西根本就吃不进去。

  他表弟媳想给他表弟煲点补汤喝，可他表弟又容易胀气，消化不良，弄得他表弟媳特着急，她直问他怎样办。

  他跟她解释说，其实像他表弟这样情况的人其实不少见。由于冬主藏，本来是1个应当好好休息的季节，但年底工作任务重，大家都在这时候忙着把1年没完成的事情做完，精神稍1紧张，再加上饮食不规律，身体就容易出现各种不适了，体质就愈来愈差。

  所以，像他表弟这样情况的人，其实不合适大补，而要吃些营养平淡的食品来温补才对。

  因而，他建议他表弟媳煮核桃山药莲子心糯米粥给他表弟喝。

  这个粥，选材简单，但营养丰富，疗效非凡。其中，核桃仁的蛋白质丰富，油脂大，可以补脑、润肤、防脱发和乌须发等，特别合适秋冬季节食用。

  山药则可同时补肺、脾、肾3脏，有益肺肾、健脾胃的作用；莲子心有清热、养心的作用，能调理因心烦、长时间熬夜、精神紧张、压力大等致使的失眠；糯米特别合适冬季食用，由于它较1般的大米更有温补强健的作用，而且可以避免莲子心的寒凉伤了脾胃。

  喝了1段时间，他表弟睡觉好了，吃饭也有胃口了，精神也有了很大改良，乃至连原来老困扰他的尿频问题都解决了。您在秋冬的时候，也能够自己在家煮这个粥喝。

  这个核桃，最好要买当年秋季收获的生核桃仁。由于核桃和其他坚果类的食品1样，放置时间长了会受潮，受潮以后容易产生大量黄曲霉素，而黄曲霉素会致使肝癌。

  至于山药呢，要买那种细的、新鲜的。粗山药不但没有细山药香，营养价值也稍差。如果买不到新鲜的山药，您也能够去药房买“怀山药饮片”代替，但是效果就会稍差1些成都胃息肉去哪家医院治疗比较专业
。莲子心1般在大的超市或药房就可以买到。

  在煮粥或煲汤的时候，您最好使用沙锅。好多人为了图省事，喜欢用高压锅，其实这样是不健康的。中医认为，沙锅是用土做的，脾胃是属土的，所以用沙锅煮出来的粥，或多或少都有补益脾胃的作用。而且，用沙锅煮粥煲汤，味道会比金属锅煮出来的香甜很多，不信您可以自己试试看！

  要注意的是，这个粥其实不合适那些长时间腹胀、吃大鱼大肉的人，由于这里边有健脾的成份，吃完以后腹胀的情况反而会加重。

  当令美食1点通

  原料：

  核桃仁30克，山药1根，莲子心6克，糯米60克，精盐适当。

  方法：

  将核桃仁捣碎备用；山药去皮后洗净，切成小块备用；莲子心、糯米分别用水洗净。

  将以上原料放入沙锅中，加充足凉白开水，用武火烧开。

  开后10分钟，改用文火，快熟时，加入适当精盐调味后便可。

  用法：

  早晚温热服用，饭前或两餐之间食用，7?10天为1个疗程。

  功效：

  补肾安神。

  注意：

  容易便秘之人少吃。