3块钱一大盘，做法简单味道棒~

3块钱一大盘，做法简单味道棒~

今天美食的主角是豆泡，由老豆腐切块煎炸鼓起而成，内里组织松散有序，南方称为油豆腐。

属于家常又实惠的食材，几块钱就能做一大盘，尝起来带着豆腐香气，还有油炸过的酥脆口感。每次都喜欢买上很多，然后慢慢换着花样做。

简简单单的用青红椒作配，倒入调味料翻炒，就能变成超赞的下饭菜。每一口都香辣过瘾，喜欢爆汁风味的小伙伴可以多加些清水。

食材准备

豆泡120g、青辣椒3个、红辣椒2个

蒜末适量、生抽8g、老抽2g、盐1g

糖3g、蚝油8g、豆瓣酱8g、清水半碗

制作步骤

step1

豆泡对半切开。

step2

锅中热油，倒入辣椒和蒜末，炒出香味。

step3

倒入豆泡、生抽和蚝油，翻炒均匀。

step4

倒入半碗清水、豆瓣酱、盐和糖，翻炒均匀，煮2分钟。

step5

倒入老抽上色，炒匀即可出锅。

这道真的超好吃，辣椒的用量记得根据个人喜好调整哦，期待亲爱的们成品吖~

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