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抱枕美食品药管局出台鸡蛋包装修正计划

美国食海洋仪器品药品管理局（FDA）近期出台一项关于蛋类包装的修正计划，规定“冷藏保存”字样不仅要印刷在纸箱的外盖或侧面，还要加印纸箱的内盖以确保顾客在打开包装时一定会看到。该修正计划规定蛋类要冷藏保存在45℉（7.2℃）或以下，适用于那些未经过灭毒（沙门氏菌）处理的新鲜蛋类的包装。这项修正计划是在蛋类加工行业的要求下才被提上日程的。

每年大约11.8万例病例的发病原因为食用的蛋类含有沙门氏菌。沙门氏菌是一种可以引起肠部感染的进行还不美满细菌。感染沙门氏菌的人会产生腹泻、发热、腹痛、头痛、恶心和呕吐等症状。儿童、起升机构老人和一些免疫力低下的人群易受到感染。

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