八宝粥怎么煮秋季养生粥之八宝粥

2017/1/1719:55:41　来源:网络

八宝粥富含蛋白质，食用纤维，维生素。其中有各种果仁，豆类，谷类。用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜。下给大家介绍两种八宝粥的做法。

八宝粥做法一

材料：糯米150克、红小豆、绿豆各75克、红枣、莲子、桃仁、花生仁、栗子各50克。

做法：

1、红小豆、绿豆洗净，分别放入两个小铝盆中，加清水，没过豆面，4厘米，上火煮1小时，豆皮绽开，豆汤快熬干时即可。

2、莲子洗净，去外皮，捅出莲心，洗净；剥去桃仁外皮，桃仁掰成两半；花生仁放入沸水盆中浸泡10分钟，去衣；红枣洗净去核；糯米洗净。

营养快线：这道粥含有米和豆类，能互补蛋白质中氨基酸数量和含量不足，搭配出最佳的营养组合。

八宝粥做法二

材料：糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕（山楂糕）25克、白糖150克。

做法：

1、将红枣用温水泡过，冲洗干净。将糯米洗净，泡0.5小时，将红绿果脯切碎；京糕切成丁。

2、取清洁锅，放入红枣、糯米，加水2500克，用旺火煮20分钟，见糯米发粘时，改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧，米粒开花，将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。